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瘦不下去的真相？研究實(shí)錘：牙不好，真的更容易胖

作者：楊曉燕　　來源：　　時(shí)間：2025-10-30 15:07:19　　閱讀量：
今天，咱們聊一個(gè)許多人從來沒想過，但卻很重要的話題：牙齒和體重。

“這倆能有什么關(guān)系？”美國(guó)羅格斯大學(xué)曾發(fā)布一項(xiàng)有意思的研究。他們發(fā)現(xiàn)，那些擁有至少21顆功能牙的老年朋友，比牙齒少的老人，更容易保持健康的體重。每缺少一顆牙，患上肥胖的風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)增加2%！

牙齒與肥胖究竟是怎么聯(lián)系上的？

“硬菜”吃不了
我們吃的食物中，哪些更健康？新鮮的蔬菜、脆生生的蘋果、嚼著香的堅(jiān)果……而這些食物都有一個(gè)共同點(diǎn)：需要好牙口來咀嚼。

一旦牙齒開始松動(dòng)、缺失，咀嚼能力就跟不上了：咬一根芹菜像在啃木頭，吃一個(gè)蘋果得費(fèi)半天勁……久而久之，你會(huì)下意識(shí)地避開這些“費(fèi)牙”的健康食品，轉(zhuǎn)向吃軟乎乎、不用嚼、入口即化的食物。比如：松軟的蛋糕、酥脆的餅干、細(xì)膩的土豆泥、白粥配咸菜……

這些食物好吃是好吃，但它們往往是“熱量炸彈”，高糖、高脂肪、高碳水化合物，營(yíng)養(yǎng)卻單一，多出來的糖和油會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪，囤積起來，讓你不知不覺就“膨脹”起來~

細(xì)菌的影響
一切的開始，是口腔里細(xì)菌的平衡被打破了。有害細(xì)菌增多，會(huì)引起口腔發(fā)炎，比如導(dǎo)致成年人牙齒缺失的“罪魁禍?zhǔn)?rdquo;牙周炎。

炎癥會(huì)破壞口腔黏膜這層天然的保護(hù)屏障，使得一些存在于口腔的革蘭氏陰性細(xì)菌或其產(chǎn)生的毒素（脂多糖，LPS）得以突破屏障，進(jìn)入血液循環(huán)，在全身游蕩。

這種狀況會(huì)激發(fā)我們身體長(zhǎng)期的、低度的全身性炎癥。在這種狀態(tài)下，一個(gè)名為TNF-α的炎癥因子會(huì)異?；钴S，它被科學(xué)家們認(rèn)為是引發(fā)肥胖的關(guān)鍵推手之一。

它是怎么做的呢？TNF-α會(huì)擾亂我們身體正常的代謝秩序：
  • 它讓身體對(duì)胰島素不那么敏感（即“胰島素抵抗”），這是糖尿病的先兆。
  • 它會(huì)壓制有益激素“脂聯(lián)素”的工作。
  • 它會(huì)改變身體的能量處理方式，讓身體更傾向于合成和儲(chǔ)存脂肪，而不是消耗它。

久而久之，我們的脂肪細(xì)胞、肝臟細(xì)胞等功能都會(huì)受到影響，腰間的贅肉也可能就這樣不知不覺地堆積起來了

從牙齒到體重，這條線是不是就清晰了？
  • 缺牙/牙周病 → 咀嚼困難 → 放棄健康食品，選擇高熱量軟食 → 熱量攝入超標(biāo)
  • 口腔致病菌 → 口腔炎癥 → 炎癥因子→ 擾亂新陳代謝 → 促進(jìn)脂肪儲(chǔ)存
  • 最終匯合 → 肥胖風(fēng)險(xiǎn)大大增加

那我們?cè)撛趺崔k？
汕頭口腔醫(yī)療中心醫(yī)生給大家的幾點(diǎn)建議：
  • 不要覺得“老掉牙”是天經(jīng)地義的事。健康的牙齒完全可以陪伴我們一生。從現(xiàn)在開始，像關(guān)心你的皮膚與血壓一樣，關(guān)心你的牙齒。
  • 注意清潔。每天早晚兩次，每次不少于兩分鐘。使用巴氏刷牙法，清潔牙齦和牙齒的交界處。牙縫是藏污納垢的重災(zāi)區(qū)，光刷牙是刷不干凈的。每天用一次牙線或沖牙器，非常重要。
  • 定期檢查，及時(shí)治療口腔疾病。每半年到一年，看一次牙醫(yī)，清除牙結(jié)石，及時(shí)治療齲齒、牙齦炎、牙周炎、智齒的問題。
  • 如果已經(jīng)缺牙，要積極修復(fù)。無論是種植牙、固定橋還是活動(dòng)假牙，都要在醫(yī)生指導(dǎo)下，盡快修復(fù)，恢復(fù)咀嚼功能，是保證營(yíng)養(yǎng)均衡的第一步。
  • 即使牙口不好，也可以想辦法吃得健康。可以選擇魚肉、豆腐、雞蛋羹等優(yōu)質(zhì)蛋白，它們同樣軟嫩好入口，同時(shí)要主動(dòng)遠(yuǎn)離高糖分的點(diǎn)心、飲料。

牙齒不是可有可無的“嚼飯工具”，而是關(guān)系到飲食、代謝、體重的 “健康開關(guān)”想要健康瘦，記得護(hù)好每一顆牙齒。

參考文獻(xiàn)
[1] 宋小健, 梁程紅, 王麗敏, 等. 口腔菌群與肥胖相關(guān)性的研究進(jìn)展[J]. 實(shí)用預(yù)防醫(yī)學(xué), 2024, 31(1): 125-129.
[2] 王詩(shī)達(dá), 萬闊, 劉乃彬. 口腔主動(dòng)健康與肥胖[J]. 協(xié)和醫(yī)學(xué)雜志, 2024, 15(2). DOI:10.12290/xhyxzz.2024-0071.
[3] 金潔琪, 吳紅崑. 肥胖與口腔健康關(guān)系的研究[J]. 華西口腔醫(yī)學(xué)雜志, 2015, 33(4): 428-430.

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